Este Sandwich de Pollo Frito con Miel está preparado con leche, harina, especias y se fríe a la perfección. El panecillo es opcional, tú y solo comes el pollo frito.
Le pongo salsa picante a casi todo. Usar leche para tu pollo es increíble porque realmente ablanda la carne. Este sándwich sabe mucho mejor hecho en casa. Este pollo es tan crujiente por fuera pero jugoso y tierno por dentro. Puedes usar bolillos o bollos regulares, que es lo que usé. Asegúrate de usar maicena porque eso es lo que hace que el pollo esté crujiente.
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Ingredientes
Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
- Miel
- Manteca
- Salsa picante
- Muslos de pollo
- Harina
- Maicena
- Chile en polvo
- Cebolla en polvo
- Sal
- Pimienta
- Leche
- Dientes de ajo
- Petróleo
- Bollos de hamburguesa
- Pepinillos
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades para este Sandwich de Pollo Frito con Miel.
Como hacer Sandwich de Pollo
Empiece por hacer la salsa. En una cacerola pequeña a fuego lento, combine la miel, la mantequilla y la salsa picante. No dejes de revolver hasta que toda la mantequilla se derrita y la miel se diluya. Dejar de lado.
Prepara el pollo. En un tazón mediano, mezcle la harina, la maicena, 1 cucharada de chile en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. En otro plato, agregue el leche, el chile en polvo restante y el ajo picado. Revuelva cada mezcla con un tenedor hasta que esté bien combinado. Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de leche y luego mezcle la harina y agregue en un plato limpio. Repite con el resto.
Calentar el aceite. Caliente una profundidad de 2 pulgadas de aceite vegetal en una olla entre fuego medio y medio alto. Usa un termómetro de aceite. El aceite debe registrarse a 375°F. Agregue el pollo al aceite y fríalo, volteándolo una vez, durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que el pollo registre una temperatura interna de 170 °F. Transfiera a un plato forrado con papel toalla y repita con el resto del pollo. Cuando el pollo se enfríe un poco, sumérjalo en la mezcla de miel picante.
Montar los sándwiches de pollo. Agregue cada pollo frito mezclado con la mezcla de miel en un panecillo.
Si lo desea, puede agregar mayonesa y los pepinillos. Cubra con el panecillo y disfrute.
Sustituciones
Miel: Puedes usar miel tu jarabe de arce. Ambos funcionan perfectamente.
Mantequilla: Usé mantequilla salada, pero siéntase libre de usar sin sal y sal a su gusto.
Salsa picante: Me encanta usar Cholula, Valentina o Frank's.
Pollo: Los muslos de pollo deshuesados son excelentes para freír y mantienen su jugosidad.
Condimentos: Me encanta usar chile en polvo y cebolla en polvo. Siéntase libre de agregar laurel viejo, pimentón o chile en polvo. La maicena es esencial para obtener ese exterior crujiente.
Bollos: Los bollos de papa son siempre el camino a seguir.
Variaciónes
Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.
- Picante: agregue hojuelas de chile mientras cocina para imbuir calor en el plato, o pimientos de plátano
- Deluxe: agregue guacamole, cebollas crujientes o mayonesa.
- Apto para niños: agregue papas fritas trituradas
Mira esta receta de Huevos Rancheros.
Equipo de Cocina
El equipo de cocina puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios de piedra para hornear a tardan más en calentarse que las bandejas de metal.
Almacenamiento
Este platillo puede durar bien el refrigerador durante 2-3 días.
Estos ingredientes no resisten bien la congelación.
Consejo
Use un termómetro para mantener la temperatura del aceite a 375°F.
Sandwich de Pollo Receta
- Total Time: 1 hora
- Yield: 4 porciones 1x
Description
Este Sandwich de Pollo está preparado con leche, harina, especias y se fríe a la perfección. El panecillo es opcional, tú y solo comes el pollo frito.
Ingredients
Salsa picante de miel:
- ¼ taza de miel
- 2 cucharadas de mantequilla salada
- 1 cucharada de salsa picante, como Valentina
Pollo:
- 4 muslos de pollo gruesos, deshuesados y sin piel
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 taza de leche
- 3 dientes de ajo, picados
- Aceite vegetal, para freír
- 4 panes de hamburguesa
- 14-16 pepinillos en vinagre
Instructions
- Empiece por hacer la salsa. En una cacerola pequeña a fuego lento, combine la miel, la mantequilla y la salsa picante. No dejes de revolver hasta que toda la mantequilla se derrita y la miel se diluya. Dejar de lado.
- Prepara el pollo. En un tazón mediano, mezcle la harina, la maicena, 1 cucharada de chile en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. En otro plato, agregue el leche, el chile en polvo restante y el ajo picado. Revuelva cada mezcla con un tenedor hasta que esté bien combinado. Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de leche y luego mezcle la harina y agregue en un plato limpio. Repite con el resto.
- Calentar el aceite. Caliente una profundidad de 2 pulgadas de aceite vegetal en una olla entre fuego medio y medio alto. Usa un termómetro de aceite. El aceite debe registrarse a 375°F. Agregue el pollo al aceite y fríalo, volteándolo una vez, durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que el pollo registre una temperatura interna de 170 °F. Transfiera a un plato forrado con papel toalla y repita con el resto del pollo. Cuando el pollo se enfríe un poco, sumérjalo en la mezcla de miel picante.
- Montar los sándwiches de pollo. Agregue cada pollo frito mezclado con la mezcla de miel en un panecillo. Si lo desea, puede agregar mayonesa y los pepinillos. Cubra con el panecillo y disfrute.
Notes
¡Asegúrese de mantener la temperatura a 375°F! Es muy importante usar un termómetro al freír.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena
- Method: Freir
- Cuisine: Americana
Seguridad Alimenticia
Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios de cocina en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida.
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