Este arroz con camarones es un plato de mariscos muy reconfortante que se prepara con vino blanco, arroz y camarones.
Esta receta solo usa una olla, lo que facilita mucho la limpieza al final de comer. Hay tantas variaciones en un plato de arroz con camarones cajún como agregar vegetales como pimiento y apio, o incluso agregar un poco de salchicha andouille. Siéntete libre de hacer cualquier variación que prefieras. La combinación de los camarones con el vino blanco y el arroz es todo lo que has estado soñando. Es una receta sencilla y facil de hacer.
Si te gustan los mariscos, tiene que probar mi Sopa de Langosta o mis Almejas a la Marinera.
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Ingredientes
Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
- Camarón
- Aceite de oliva
- Limón
- Manteca
- Cebolla
- Arroz
- Ajo
- Condimento de Cajun
- Vino blanco
- Caldo
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades.
Instrucciones
Combine los camarones, el aceite de oliva, el perejil y el jugo de limón en un tazón y revuelva. Marinar por 15 minutos. En una olla grande a fuego medio alto, agregue la mantequilla y espere a que se derrite. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Desglasar la olla añadiendo el vino blanco. Sigue cocinando a fuego medio-alto, hasta que el vino se haya evaporado. Vierta el arroz y el caldo, y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 8-10 minutos.
Agregue los camarones marinados a la olla, cubra y cocine durante 4-5 minutos, hasta que los camarones estén rosados y opacos.
Espolvorea con jugo de limón fresco, ralladura de limón y rodajas de limón si lo deseas.
Sustituciones
Camarones: Asegúrese de comprar camarones que no hayan sido congelados previamente para obtener la mejor calidad. Si eso es todo lo que tienes, también funcionará. Pídele al pescadero que limpie tus camarones antes para hacerte la vida más fácil.
Cebolla: Usé cebolla blanca para esta receta, aunque también podrías usar cebolla amarilla o roja.
Aceite de oliva: Usé aceite de oliva virgen extra de buena calidad.
Mantequilla: Usé mantequilla salada, pero podrías usar mantequilla sin sal y sal tú mismo.
Limones: para un mejor sabor, use limones reales y no jugo de limón comprado en la tienda. Corté los limones y los decoré encima.
Variaciónes
Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.
Picante: agregue hojuelas de chile mientras cocina para imbuir calor en el plato.
Deluxe: agregue pimiento morrón, apio o salchicha andouille.
Apto para niños - Empaniza los camarones en su lugar.
Mira esta receta de Pasta al Pesto con Camarones.
Equipo de Cocina
El equipo de cocina puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios de piedra para hornear a tardan más en calentarse que las bandejas de metal.
Almacenamiento
Este platillo puede durar bien el refrigerador durante 2-3 días.
Estos ingredientes no resisten bien la congelación.
Consejo
Prepare todos los ingredientes de antemano ya que los camarones se cocinan rápidamente.
Arroz con Camarones Receta
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
Description
Este arroz con camarones es un plato de mariscos muy reconfortante que se prepara con vino blanco, arroz y camarones.
Ingredients
Marinada De Camarones:
- 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
Arroz:
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de arroz jazmín
- 1 cucharada de condimento cajún
- ¼ taza de vino blanco
- 1 ½ tazas de caldo de camarones o pollo
Guarnación:
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
Instructions
- Combine los camarones, el aceite de oliva, el perejil y el jugo de limón en un tazón y revuelva. Marinar por 15 minutos.
- En una olla grande a fuego medio alto, agregue la mantequilla y espere a que se derrite. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Desglasar la olla añadiendo el vino blanco. Sigue cocinando a fuego medio-alto, hasta que el vino se haya evaporado. Vierta el arroz y el caldo, y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 8-10 minutos. Agregue los camarones marinados a la olla, cubra y cocine durante 4-5 minutos, hasta que los camarones estén rosados y opacos.
- Espolvorea con jugo de limón fresco, ralladura de limón y rodajas de limón si lo deseas.
Notes
Asegúrate de preparar los ingredientes antes de cocinar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Cena
- Method: Cocinar
- Cuisine: Cajun
Seguridad Alimenticia
Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios de cocina en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida.
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