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Arroz con Camarones

Publicado: Jan 17, 2023 · Modificado: Jan 17, 2023 por Maxine Dubois · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados Leave a Comment

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Este arroz con camarones es un plato de mariscos muy reconfortante que se prepara con vino blanco, arroz y camarones.

Este arroz con camarones es un plato de mariscos muy reconfortante que se prepara con vino blanco, arroz y camarones.

Esta receta solo usa una olla, lo que facilita mucho la limpieza al final de comer. Hay tantas variaciones en un plato de arroz con camarones cajún como agregar vegetales como pimiento y apio, o incluso agregar un poco de salchicha andouille. Siéntete libre de hacer cualquier variación que prefieras. La combinación de los camarones con el vino blanco y el arroz es todo lo que has estado soñando. Es una receta sencilla y facil de hacer.

Si te gustan los mariscos, tiene que probar mi Sopa de Langosta o mis Almejas a la Marinera.

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  • Arroz con Camarones Receta
  • Seguridad Alimenticia

Ingredientes

Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

  • Camarón
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Manteca
  • Cebolla
  • Arroz
  • Ajo
  • Condimento de Cajun
  • Vino blanco
  • Caldo

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades.

Instrucciones

Combine los camarones, el aceite de oliva, el perejil y el jugo de limón en un tazón y revuelva. Marinar por 15 minutos. En una olla grande a fuego medio alto, agregue la mantequilla y espere a que se derrite. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. 

Combine los camarones, el aceite de oliva, el perejil y el jugo de limón en un tazón y revuelva. Marinar por 15 minutos. En una olla grande a fuego medio alto, agregue la mantequilla y espere a que se derrite. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. 

Desglasar la olla añadiendo el vino blanco. Sigue cocinando a fuego medio-alto, hasta que el vino se haya evaporado. Vierta el arroz y el caldo, y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 8-10 minutos. 

Desglasar la olla añadiendo el vino blanco. Sigue cocinando a fuego medio-alto, hasta que el vino se haya evaporado. Vierta el arroz y el caldo, y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 8-10 minutos. 

Agregue los camarones marinados a la olla, cubra y cocine durante 4-5 minutos, hasta que los camarones estén rosados y opacos.

Agregue los camarones marinados a la olla, cubra y cocine durante 4-5 minutos, hasta que los camarones estén rosados y opacos.

Espolvorea con jugo de limón fresco, ralladura de limón y rodajas de limón si lo deseas.

Espolvorea con jugo de limón fresco, ralladura de limón y rodajas de limón si lo deseas.

Sustituciones

Camarones: Asegúrese de comprar camarones que no hayan sido congelados previamente para obtener la mejor calidad. Si eso es todo lo que tienes, también funcionará. Pídele al pescadero que limpie tus camarones antes para hacerte la vida más fácil.
Cebolla: Usé cebolla blanca para esta receta, aunque también podrías usar cebolla amarilla o roja.
Aceite de oliva: Usé aceite de oliva virgen extra de buena calidad.
Mantequilla: Usé mantequilla salada, pero podrías usar mantequilla sin sal y sal tú mismo.
Limones: para un mejor sabor, use limones reales y no jugo de limón comprado en la tienda. Corté los limones y los decoré encima.

Variaciónes

Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.

Picante: agregue hojuelas de chile mientras cocina para imbuir calor en el plato.

Deluxe: agregue pimiento morrón, apio o salchicha andouille.

Apto para niños - Empaniza los camarones en su lugar.

Mira esta receta de Pasta al Pesto con Camarones.

Este arroz con camarones es un plato de mariscos muy reconfortante que se prepara con vino blanco, arroz y camarones.

Equipo de Cocina

El equipo de cocina puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios de piedra para hornear a tardan más en calentarse que las bandejas de metal.

Almacenamiento

Este platillo puede durar bien el refrigerador durante 2-3 días.

Estos ingredientes no resisten bien la congelación.

Consejo

Prepare todos los ingredientes de antemano ya que los camarones se cocinan rápidamente.

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Arroz con Camarones Receta


  • Author: Maxine Dubois
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 4 porciones 1x
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Description

Este arroz con camarones es un plato de mariscos muy reconfortante que se prepara con vino blanco, arroz y camarones.


Ingredients

Scale

Marinada De Camarones:

  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Jugo de ½ limón

Arroz:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de arroz jazmín
  • 1 cucharada de condimento cajún
  • ¼ taza de vino blanco
  • 1 ½ tazas de caldo de camarones o pollo

Guarnación:

  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón

Instructions

  1. Combine los camarones, el aceite de oliva, el perejil y el jugo de limón en un tazón y revuelva. Marinar por 15 minutos.
  2. En una olla grande a fuego medio alto, agregue la mantequilla y espere a que se derrite. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Desglasar la olla añadiendo el vino blanco. Sigue cocinando a fuego medio-alto, hasta que el vino se haya evaporado. Vierta el arroz y el caldo, y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 8-10 minutos. Agregue los camarones marinados a la olla, cubra y cocine durante 4-5 minutos, hasta que los camarones estén rosados y opacos.
  3. Espolvorea con jugo de limón fresco, ralladura de limón y rodajas de limón si lo deseas.

Notes

Asegúrate de preparar los ingredientes antes de cocinar.

  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 35 minutos
  • Category: Cena
  • Method: Cocinar
  • Cuisine: Cajun

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Seguridad Alimenticia

Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios de cocina en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida.

More Cena

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Soy una creadora de recetas y bloguera de comida mexicoamericana dedicada a cultivar la experiencia culinaria. Me encantan las recetas latinas e inspirarte a cocinarlas incorporando videos para simplificar y compartir mis recetas. Mis cocinas favoritas son la mexicana y la italiana, ¡por eso se me ocurrió el nombre Cilantro Perejil!

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