Estos Tacos de Lechuga con Pollo estàn preparados con salsa teriyaki y cubiertos con castañas de agua, zanahorias ralladas, cacahuates picado y cilantro.
Estos tacos de lechuga son unos antojitos deliciosos. Si tiene ganas de un almuerzo o una cena ligeros, le recomiendo que pruebe estas envolturas de lechuga con pollo tailandés. Están tan llenos de sabor y no te arrepentirás de hacerlos.
Tengo tantos recuerdos de cuando mi familia y yo nos mudamos a Florida y nos alojábamos en Palm Beach Gardens. Mi mamá y yo íbamos al centro comercial a hacer compras y para almorzar íbamos a P.F. Changs. Siempre pedíamos los tacos de lechuga. Esta receta solo dura 15 minutos y es saludable y sabrosa.
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Razones por las que te encantará esta receta
Versátil: Me encanta que el pollo sea tan versátil. Puedes usar tantas salsas diferentes, como esta salsa teriyaki. Marinar el pollo durante 24 horas le dará más sabor, aunque estará bien marinado durante solo una hora.
Lleno de sabor: La salsa le dará mucho sabor al pollo. Me encanta agregar limón encima al final para darle un toque ácido.
Ideal para el calor: Me encanta hacerlos durante el verano, pero también puedes hacerlo en invierno. Son excelentes como aperitivos para su próxima cena o como plato principal.
Ingredientes
Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
- Pollo
- Salsa teriyaki
- Harina (o harina de almendras si es keto)
- Lechuga
- Cacahuates
- Cilantro
- Zanahorias
- Castañas de agua
- Jugo de limon
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades para Tacos de Lechuga con Pollo.
Instrucciones
Agregue el pollo en rodajas en un Ziplock o tazón y agregue la salsa teriyaki y la maicena. Agitar y marinar en el refrigerador durante una hora o hasta 24 horas. Cuanto más tiempo, mejor.
Caliente una sartén mediana a fuego medio alto. Agregue el pollo y cocine por 6 minutos en total, volteando una vez a la mitad, hasta que ya no esté rosado por dentro y la temperatura interna sea de 165 °F. Para los muslos o la pechuga, debe cocinar un poco más. Transferir a un plato de servir y cortar en trozos pequeños.
Cubra el pollo en cada lechuga de mantequilla. Adorne con las zanahorias, las castañas de agua, los cacahuates y el cilantro.
Exprima el jugo de limón en cada uno.
Sustituciones
Pollo: Usé solomillos de pollo, pero cualquier pollo deshuesado y sin piel funcionará. Solo asegúrese de cocinarlo hasta que tenga una temperatura interna de 165 ° F.
Salsa teriyaki: Yo usé la salsa teriyaki de Kikkoman, pero siéntete libre de usar la marca que quieras.
Maicena: La maicena ayudará a espesar la salsa al marinar y le dará al exterior un sabor más crujiente cuando la cocines.
Lechuga: Usé lechuga manteca pero puedes usar lechuga romana o iceberg. La lechuga mantequilla es más estéticamente agradable, pero todas sabrán igual de bien. Enves de lechuga, puedes usar tortillas de harina.
Cacahuates: Usé cacahuates pero puedes usar almendras picadas o anacardos.
Variaciónes
Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.
- Picante: agregue sriracha para darle un toque picante. También puedes cubrir con jalapeño picado.
- Deluxe: cubra con pepinos picados.
- Apto para niños: agregue chips de wonton triturados encima.
Mira esta receta de Brie Al Horno.
Equipo de Cocina
El equipo de cocina puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios de piedra para hornear a tardan más en calentarse que las bandejas de metal.
Almacenamiento
Este platillo puede durar bien el refrigerador durante 2-3 días.
Estos ingredientes no resisten bien la congelación.
Consejo
Marinar el pollo por más tiempo hará que sepa mejor, pero marinarlo durante al menos una hora también funcionará.
Tacos de Lechuga con Pollo
- Total Time: 1 hora 10 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
Description
Estos Tacos de Lechuga con Pollo estàn preparados con salsa teriyaki y cubiertos con castañas de agua, zanahorias ralladas, cacahuates picado y cilantro.
Ingredients
Pollo:
- ½ libra (cuarto de kilo) de lomos, muslos o pechugas de pollo deshuesados y sin piel
- ⅓ taza de salsa teriyaki
- 3 cucharadas de maicena (o harina de almendras si es keto)
Envolturas de lechuga:
- 4-5 hojas de lechuga mantecosa
- 2 cucharadas de maní, picado
- 2 cucharadas de cilantro, picado
- ½ taza de zanahorias, en juliana
- ¼ taza de castañas de agua, picadas
- 1-2 cucharada de jugo de limón
Instructions
Agregue el pollo en rodajas en un Ziplock o tazón y agregue la salsa teriyaki y la maicena. Agitar y marinar en el refrigerador durante una hora o hasta 24 horas. Cuanto más tiempo, mejor.
Caliente una sartén mediana a fuego medio alto. Agregue el pollo y cocine por 6 minutos en total, volteando una vez a la mitad, hasta que ya no esté rosado por dentro y la temperatura interna sea de 165 °F. Para los muslos o la pechuga, debe cocinar un poco más. Transferir a un plato de servir y cortar en trozos pequeños.
Cubra el pollo en cada lechuga de mantequilla. Adorne con las zanahorias, las castañas de agua, los cacahuates y el cilantro. Exprima el jugo de limón en cada uno.
- Prep Time: 1 hora
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Cocinar
- Cuisine: Asiatico
Seguridad Alimenticia
Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios de cocina en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida.
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