Este plato de Camarones Poblanos están preparados con camarones, cebolla, ajo, salsa verde, crema agria y mucho queso.
Este Camarón Poblano es una de las delicias de mi madre. La mayoría de sus platos incluyen ingredientes como salsa, cilantro y poblanos. La comida favorita de mi mamá son los camarones, así que pensamos en hacer un plato de camarones incorporando sabores mexicanos.
Mira mi receta de Ceviche Peruano y mi Pasta al Pesto con Camarones.
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Razones por las que te encantará esta receta
Lleno de sabor: Sazonar los camarones con sazon le va a dar mucho sabor al plato. La combinación de la salsa verde y la crema agria complementa muy bien a los camarones.
Genial para todo tipo de clima: Me encanta comer esto durante el verano, pero en el invierno, me encanta agregar los camarones sobre arroz.
Ingredientes
Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
- Camarón
- Cebolla
- Ajo
- Chiles poblanos
- Crema agria
- Salsa verde
- Queso Mozzarella
- Limas
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades.
Como hacer Camarones Poblanos
Asa los chiles poblanos. A 200°C (400°F), asa los chiles poblanos durante 20 minutos, volteándolos ocasionalmente con unas pinzas. Coloque los pimientos en un recipiente cubierto con una toalla limpia durante 20 minutos. La piel ampollará la pimienta. Quítale la piel, corta el pimiento por un lado y sácale las pepitas. Lava debajo del fregadero para sacar algunas de esas semillas difíciles. Cuando esté seco, corta el pimiento en rodajas.
Sazone los camarones. En un tazón, agregue los camarones y sazone con sazón y sal.
En una cacerola grande a fuego medio-alto, agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y los camarones en una sola capa y cocine hasta que esten rosados, aproximadamente 1 minuto.
Voltee los camarones y cocine por otro minuto. Retire del fuego y agregue la crema agria y la salsa verde, así como los chiles poblanos en rodajas. Agregue la mezcla de camarones en un plato apto para horno.
Cubra con queso y exprima limón sobre la mezcla.
Hornee a 200°C (400°F) hasta que el queso se derrita, como unos 3-5 minutos. Disfrute estos Camarones Poblanos.
Sustituciones
Camarones: Me encanta comprar camarones ya desvenados y pelados. Pídele al pescadero que lo haga por ti.
Chiles poblanos: Me encanta usar chiles poblanos, pero esto también funciona bien con pimientos morrones.
Cebolla: Usé cebolla amarilla para esta receta, aunque también podrías usar cebolla blanca o roja.
Sazón: Me encanta el sazón, pero puedes usar pimentón, comino, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Salsa verde: Puede comprar salsa verde comprada en la tienda en la sección étnica de su supermercado. Usé mi Salsa Verde casero para hacer este plato.
Variaciónes
Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.
- Picante: use una salsa verde más picante o una salsa roja picante.
- Deluxe: Agrega los camarones en un taco con un poco de ensalada de repollo.
- Apto para niños: use una salsa menos picante para niños.
Mira esta receta de Arroz con Camarones.
Equipo de Cocina
El equipo de cocina puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios de piedra para hornear a tardan más en calentarse que las bandejas de metal.
Almacenamiento
Este platillo puede durar bien el refrigerador durante 2-3 días.
Estos ingredientes no resisten bien la congelación.
Consejo
Si prefiere un plato más cremoso, agregue crema agria. Si prefiere una variación más picante, agregue más salsa verde.
Camarones Poblanos Receta
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
Description
Este plato de Camarones Poblano están preparados con camarones, cebolla, ajo, salsa verde, crema agria y mucho queso.
Ingredients
- 1 libra (medio kilo) de camarones grandes, sin piel y sin venas
- 1 cucharada de sazón
- 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2-3 chiles poblanos
- ½ taza de crema agria
- ½ taza de salsa verde comprada en la tienda o salsa verde casera
- ½ taza de mozzarella
- Jugo de ½ lima
Instructions
- Asa los chiles poblanos. A 200°C (400°F), asa los chiles poblanos durante 20 minutos, volteándolos ocasionalmente con unas pinzas. Coloque los pimientos en un recipiente cubierto con una toalla limpia durante 20 minutos. La piel ampollará la pimienta. Quítale la piel, corta el pimiento por un lado y sácale las pepitas. Lava debajo del fregadero para sacar algunas de esas semillas difíciles. Cuando esté seco, corta el pimiento en rodajas.
- Sazone los camarones. En un tazón, agregue los camarones y sazone con sazón y sal.
- Cocina los camarones. En una cacerola grande a fuego medio-alto, agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y los camarones en una sola capa y cocine hasta que esten rosados, aproximadamente 1 minuto. Voltee los camarones y cocine por otro minuto. Retire del fuego y agregue la crema agria y la salsa verde, así como los chiles poblanos en rodajas.
- Hornee los camarones. Agregue la mezcla de camarones en un plato apto para horno. Cubra con queso y exprima limón sobre la mezcla. Hornee a 200°C (400°F) hasta que el queso se derrita, alrededor de 3-5 minutos.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Horno
- Cuisine: Mexicano
Seguridad Alimenticia
Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios de cocina en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida.
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