Estas Coles de Bruselas con limón y vinagre balsámico están hechas con coles de Bruselas, aceite, vinagre balsámico, limones y ajo en polvo.
Estas coles de Bruselas son una receta tan fácil que combina bien con la mayoría de los platos. Por lo general, hago coles de Bruselas asadas en el horno porque me gustan crujientes, pero esta es una excelente manera de hacer coles de Bruselas y aún obtener esa textura crujiente. El truco consiste en dejar las verduras sin tocar durante 5 a 8 minutos y luego revolver.
Si te gusta esta receta, mira mi Quinua con Garbanzo y Queso Feta o mi Pasta con Brocoli.
Ir a
Razones por las que te encantará esta receta
Lleno de sabor: La combinación de limón, vinagre balsámico y ajo en polvo es increíble.
Ideal para clima caliente: Me encanta comer esto en el verano.
Ingredientes
Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
- Coles de bruselas
- Aceite de oliva
- Vinagre balsamico
- Limon
- Ajo en polvo
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades.
Instrucciones
Caliente una sartén grande a fuego medio alto y agregue el aceite. Espere a que el aceite se caliente. Agregue las coles de Bruselas con el lado cortado hacia abajo. Déjelos reposar sin tocarlos durante 5-8 minutos, hasta que estén chamuscados.
Revuelva los brotes con una cuchara de madera. Continúe cocinando y revolviendo durante 5 minutos adicionales. Agregue la sal, la pimienta, el jugo de limón y el vinagre balsámico y cocine por 2 minutos más. Revuelva bien y sirva caliente.
Sustituciones
Aceite: Me gusta usar aceite de oliva para un plato más ligero, pero puedes usar mantequilla si quieres.
Hojuelas de pimiento rojo: Siéntase libre de incluir si le gusta la comida picante, u omítalo si no le gusta.
Ajo en polvo: Me encanta usar ajo en polvo, aunque también puedes usar cebolla en polvo.
Limón: Use jugo de limón de un limón real en lugar del jugo de limón comprado en la tienda. Incluso podrías usar jugo de lima si lo prefieres.
Variaciónes
Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.
- Picante: agregue hojuelas de chile a la mezcla.
- Apto para niños: agregar mucho queso parmesano ayudará a sus hijos a comer sus coles de Bruselas.
Mira esta receta de Pan de Maiz.
Equipo de Cocina
El equipo de cocina puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios de piedra para hornear a tardan más en calentarse que las bandejas de metal.
Almacenamiento
Este platillo puede durar bien el refrigerador durante 2-3 días.
Estos ingredientes no resisten bien la congelación.
Consejo
Asegúrate de no mover las coles de Bruselas cuando las agregues a la sartén durante 5 a 7 minutos.
Print
Coles de Bruselas Receta
- Total Time: 15 minutos
- Yield: 3 porciones 1x
Description
Estas Coles de Bruselas con limón y vinagre balsámico están hechas con coles de Bruselas, aceite, vinagre balsámico, limones y ajo en polvo.
Ingredients
- 1 pound Brussels sprouts, halved
- 2 tablespoons olive oil
- 1 tablespoon balsamic vinegar
- Juice of ½ lemon
- 1 teaspoon garlic powder
- Salt and pepper, to taste
Instructions
- Heat a large cast iron over medium high heat with the oil in. Wait for the cast iron to heat up well and the oil to shimmer. Add the halved Brussels sprouts and shake the skillet until all of the Brussels sprouts are cut side down. You can use tongs as well to flip them down. Let them sit undisturbed for 5-8 minutes, until seared.
- Stir the sprouts with a wooden spoon. Continue cooking and stirring for an additional 5 minutes. Add the salt, pepper, lemon juice and balsamic vinegar and cook for an additional 2 minutes.
- Stir well and serve warm.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Guarnicion
- Method: Cocinar
Seguridad Alimenticia
Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios de cocina en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida.
Leave a Reply