Description
Este arroz con camarones es un plato de mariscos muy reconfortante que se prepara con vino blanco, arroz y camarones.
Ingredients
Scale
Marinada De Camarones:
- 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
Arroz:
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de arroz jazmín
- 1 cucharada de condimento cajún
- ¼ taza de vino blanco
- 1 1/2 tazas de caldo de camarones o pollo
Guarnación:
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
Instructions
- Combine los camarones, el aceite de oliva, el perejil y el jugo de limón en un tazón y revuelva. Marinar por 15 minutos.
- En una olla grande a fuego medio alto, agregue la mantequilla y espere a que se derrite. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Desglasar la olla añadiendo el vino blanco. Sigue cocinando a fuego medio-alto, hasta que el vino se haya evaporado. Vierta el arroz y el caldo, y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 8-10 minutos. Agregue los camarones marinados a la olla, cubra y cocine durante 4-5 minutos, hasta que los camarones estén rosados y opacos.
- Espolvorea con jugo de limón fresco, ralladura de limón y rodajas de limón si lo deseas.
Notes
Asegúrate de preparar los ingredientes antes de cocinar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Cena
- Method: Cocinar
- Cuisine: Cajun