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Arroz con Camarones Receta


  • Author: Maxine Dubois
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 4 porciones 1x

Description

Este arroz con camarones es un plato de mariscos muy reconfortante que se prepara con vino blanco, arroz y camarones.


Ingredients

Scale

Marinada De Camarones:

  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Jugo de ½ limón

Arroz:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de arroz jazmín
  • 1 cucharada de condimento cajún
  • ¼ taza de vino blanco
  • 1 1/2 tazas de caldo de camarones o pollo

Guarnación:

  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón

Instructions

  1. Combine los camarones, el aceite de oliva, el perejil y el jugo de limón en un tazón y revuelva. Marinar por 15 minutos.
  2. En una olla grande a fuego medio alto, agregue la mantequilla y espere a que se derrite. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Desglasar la olla añadiendo el vino blanco. Sigue cocinando a fuego medio-alto, hasta que el vino se haya evaporado. Vierta el arroz y el caldo, y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 8-10 minutos. Agregue los camarones marinados a la olla, cubra y cocine durante 4-5 minutos, hasta que los camarones estén rosados y opacos.
  3. Espolvorea con jugo de limón fresco, ralladura de limón y rodajas de limón si lo deseas.

Notes

Asegúrate de preparar los ingredientes antes de cocinar.

  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 35 minutos
  • Category: Cena
  • Method: Cocinar
  • Cuisine: Cajun