Description
Estos Tacos de Lechuga con Pollo estàn preparados con salsa teriyaki y cubiertos con castañas de agua, zanahorias ralladas, cacahuates picado y cilantro.
Ingredients
Pollo:
- 1/2 libra (cuarto de kilo) de lomos, muslos o pechugas de pollo deshuesados y sin piel
- 1/3 taza de salsa teriyaki
- 3 cucharadas de maicena (o harina de almendras si es keto)
Envolturas de lechuga:
- 4-5 hojas de lechuga mantecosa
- 2 cucharadas de maní, picado
- 2 cucharadas de cilantro, picado
- 1/2 taza de zanahorias, en juliana
- 1/4 taza de castañas de agua, picadas
- 1-2 cucharada de jugo de limón
Instructions
Agregue el pollo en rodajas en un Ziplock o tazón y agregue la salsa teriyaki y la maicena. Agitar y marinar en el refrigerador durante una hora o hasta 24 horas. Cuanto más tiempo, mejor.
Caliente una sartén mediana a fuego medio alto. Agregue el pollo y cocine por 6 minutos en total, volteando una vez a la mitad, hasta que ya no esté rosado por dentro y la temperatura interna sea de 165 °F. Para los muslos o la pechuga, debe cocinar un poco más. Transferir a un plato de servir y cortar en trozos pequeños.
Cubra el pollo en cada lechuga de mantequilla. Adorne con las zanahorias, las castañas de agua, los cacahuates y el cilantro. Exprima el jugo de limón en cada uno.
- Prep Time: 1 hora
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Cocinar
- Cuisine: Asiatico