Este Pollo Empanizado al Coco está hecho con chuletas de pollo, aceite de coco, miel, pan rallado, coco seco rallado y horneado a la perfección.
Si sus hijos tienen antojo de nuggets de pollo, pero usted quiere una alternativa más saludable, entonces este plato es perfecto. A todos les encanta el coco, así que imagina los sabores combinados con el pollo. Puedes hacer esto en el horno o en la freidora de aire. La freidora de aire es una herramienta increíble donde puedes freír sin aceite. Es absolutamente delicioso.
Si te encanta el pollo, tienes que probar mi Pollo al Achiote o mi Pollo Guisado.
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Razones por las que te encantará esta receta
Lleno de sabor: El coco con el pan rallado da un sabor muy delicioso.
Ideal para niños: A tus hijos les encantará esta receta.
Ideal para cualquier clima: Me encanta comer esto en el verano y el invierno.
Ingredientes
Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
- Pechugas de pollo
- Aceite de coco
- Miel
- Panko
- Coco seco rallado
- Aceite de oliva
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades de este Pollo Empanizado al Coco.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, agregue las migas de pan y las hojuelas de coco. Agregue las migas en un tazón.
Cortar el pollo en pepitas pequeñas y ponerlas en un bol.
Vierta la miel y el aceite de coco derretido en el pollo. Mezclar bien. Rocíe spray antiadherente para cocinar sobre una bandeja para hornear. Individualmente, tome cada pollo (ya enjabonado con miel y aceite de coco) y colóquelo en el tazón de migas de panko/cocos. Coloque el pollo empanado en la bandeja para hornear. Haz lo mismo con el resto. Rocíe aceite de oliva sobre el pollo.
Horno: Precaliente el horno a 204°C (400°F). Agregue el pollo en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que esté dorado. Puede sacar los nuggets de pollo y cortarlos para asegurarse de que estén blancos por dentro.
Freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 190°C (380°F) y fría los trozos durante 8-12 minutos, o hasta que estén cocidos. Agite la canasta a la mitad de la cocción.
Decorar con tomillo.
Sustituciones
Pollo: Prefiero usar pechugas de pollo para hacer estos nuggets y cortarlos en pedazos.
Panko: El panko agrega una textura increíble a los nuggets. Puedes usar empanizador tambien.
Aceite de oliva: puedes usar aceite vegetal o de canola en lugar de aceite de oliva.
Coco seco Rallado: Conseguí los copos de coco de Trader Joes, aunque la mayoría de los supermercados los venden. Usé un procesador de alimentos para hacer las hojuelas más pequeñas y para que sea mas fácil de pegar.
Miel: Yo usé miel cruda aunque puedes usar la marca que quieras. Si prefiere no usar miel puedes usar jarabe de arce.
Aceite de coco: Me encantó usar aceite de coco para que las migas se pegaran al pollo como pegamento, y así darle más sabor a coco.
Variaciónes
Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.
- Picante: agregue hojuelas de pimienta roja o picante.
- Deluxe: sirva con rábano picante o cebollas en escabeche.
- Apto para niños: agregue papas fritas encima
Tiene que probar mi Receta de Carnitas.
Equipo de Cocina
El equipo puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios para hornear de piedra tardan más en calentarse que las bandejas de metal.
Almacenamiento
Esto será bueno en el refrigerador durante 2-3 días.
Estos ingredientes no resisten bien la congelación.
Consejo
Asegúrese de que el pollo esté cubierto con miel y aceite de coco antes de cubrirlo con las migas.
Pollo Empanizado al Coco
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
Description
Este Pollo Empanizado al Coco está hecho con chuletas de pollo, aceite de coco, miel, pan rallado, coco seco rallado y frito a la perfección.
Ingredients
- ½ kilo de pechuga de pollo, cortada en cubos de 1 pulgada
- ½ taza de aceite de coco, derretido
- ½ taza de miel
- 1 taza de migas de panko
- 1 taza de hojuelas de coco
- Aceite de oliva
- Decorar hojas de tomillo
Instructions
- En un procesador de alimentos, agregue las migas de pan y las hojuelas de coco. Agregue las migas en un tazón.
- Cortar el pollo en pepitas pequeñas y ponerlas en un bol.
- Vierta la miel y el aceite de coco derretido en el pollo. Mezclar bien.
- Rocíe spray antiadherente para cocinar sobre una bandeja para hornear. Individualmente, tome cada pollo (ya enjabonado con miel y aceite de coco) y colóquelo en el tazón de migas de panko/cocos. Coloque el pollo empanado en la bandeja para hornear. Haz lo mismo con el resto. Rocíe aceite de oliva sobre el pollo.
- Horno: Precaliente el horno a 204°C (400°F). Agregue el pollo en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que esté dorado. Puede sacar los nuggets de pollo y cortarlos para asegurarse de que estén blancos por dentro.
- Freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 190°C (380°F) y fría los trozos durante 8-12 minutos, o hasta que estén cocidos. Agite la canasta a la mitad de la cocción.
- Decorar con tomillo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Horno
Seguridad Alimenticia
Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida
Use aceites con alto punto de humeo para evitar compuestos nocivos
Siempre tenga buena ventilación cuando use una estufa de gas
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