Description
Este Pollo Empanizado al Coco está hecho con chuletas de pollo, aceite de coco, miel, pan rallado, coco seco rallado y frito a la perfección.
Ingredients
Scale
- 1/2 kilo de pechuga de pollo, cortada en cubos de 1 pulgada
- ½ taza de aceite de coco, derretido
- ½ taza de miel
- 1 taza de migas de panko
- 1 taza de hojuelas de coco
- Aceite de oliva
- Decorar hojas de tomillo
Instructions
- En un procesador de alimentos, agregue las migas de pan y las hojuelas de coco. Agregue las migas en un tazón.
- Cortar el pollo en pepitas pequeñas y ponerlas en un bol.
- Vierta la miel y el aceite de coco derretido en el pollo. Mezclar bien.
- Rocíe spray antiadherente para cocinar sobre una bandeja para hornear. Individualmente, tome cada pollo (ya enjabonado con miel y aceite de coco) y colóquelo en el tazón de migas de panko/cocos. Coloque el pollo empanado en la bandeja para hornear. Haz lo mismo con el resto. Rocíe aceite de oliva sobre el pollo.
- Horno: Precaliente el horno a 204°C (400°F). Agregue el pollo en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que esté dorado. Puede sacar los nuggets de pollo y cortarlos para asegurarse de que estén blancos por dentro.
- Freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 190°C (380°F) y fría los trozos durante 8-12 minutos, o hasta que estén cocidos. Agite la canasta a la mitad de la cocción.
- Decorar con tomillo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Horno