Este platillo de Chiles Poblanos Rellenos de Queso está preparado con chiles poblanos, queso rallado, queso crema, paprika, chile en polvo, limón y sal.
Los chiles poblanos son muy queridos en la cocina mexicana. Los chiles poblanos se pueden usar en una variedad de formas. Son más picantes que un pimiento morrón y menos picantes que un jalapeño. La combinación del queso con los chiles poblanos es suculenta. Puede servir esto al lado de la mayoría de los platos mexicanos como tacos, enchiladas o gorditas.
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Razones por las que te encantará esta receta
Lleno de sabor: Estos chiles poblanos rellenos son sabrosos. Están perfectamente rellenos con queso que ayuda a equilibrar el picante de los pimientos.
Ingredientes
Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
- Chiles Poblanos
- Queso rallado mexicano, como queso oaxaca
- Queso crema
- Pimentón
- Chile en polvo
- Lima (limón verde)
- Sal
- Aceite de oliva
Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades para estos Chiles Poblanos Rellenos de Queso.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 F. Corta cada uno de los chiles poblanos por la mitad. Coloque el interior boca arriba en una bandeja para hornear.
En otro tazón, agregue el queso rallado, el queso crema, el pimentón, el chile en polvo y el jugo de limón.
Mezclar y con la mano colocar una capa de la mezcla sobre cada pimiento. Rociar aceite de oliva sobre los pimientos.
Añadir en el horno durante 10 minutos.
Sustituciones
Chile poblano: Me encanta usar chiles poblanos, pero esto también funciona bien con pimientos morrones. Incluso podrías intentar hacer algunos jalapeños si te apetece.
Queso rallado: Si puedes encontrar esa mezcla mexicana de queso rallado, es mejor. Si no, usa mozzarella.
Queso crema: El queso crema realmente le da a esta receta el sabor que necesita. Si te gusta el queso azul, también puedes usarlo.
Especias: Puedes usar pimentón y/o chile en polvo; siéntete libre de usar cualquier combinación que prefieras. También usaría pimienta de cayena o comino.
Lima: El jugo de lima (limón verde) ayuda a mezclar el queso y le da un sabor ácido muy agradable.
Variaciónes
Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.
- Picante: agregue hojuelas de chile encima antes de hornear.
- Deluxe: después de hornear, corte los pimientos y colóquelos en un taco.
Equipo de Cocina
El equipo de cocina puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios de piedra para hornear a tardan más en calentarse que las bandejas de metal.
Almacenamiento
Este platillo puede durar bien el refrigerador durante 2-3 días.
Estos ingredientes no resisten bien la congelación.
Consejo
Asegúrate de usar guantes cuando cortes los chiles poblanos.
Chiles Poblanos Rellenos de Queso
- Total Time: 20 minutos
- Yield: 2 porciones 1x
Description
Este platillo de Chiles Poblanos Rellenos de Queso está preparado con chiles poblanos, queso rallado, queso crema, paprika, chile en polvo, limón y sal.
Ingredients
- 3 chiles poblanos, sin tallos y semillas
- 4 onzas de queso rallado mexicano
- 4 onzas de queso crema
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Jugo de una lima (limón verde)
- Sal
- Aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 375 F. Corta cada uno de los chiles poblanos por la mitad. Coloque el interior boca arriba en una bandeja para hornear.
- En otro tazón, agregue el queso rallado, el queso crema, el pimentón, el chile en polvo y el jugo de limón. Mezclar y con la mano colocar una capa de la mezcla sobre cada pimiento. Rociar aceite de oliva sobre los pimientos.
- Añadir en el horno durante 10 minutos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horno
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 145
- Sugar: 5.7 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 8 g
- Carbohydrates: 7.7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3.7 g
- Cholesterol: 33 mg
Seguridad Alimenticia
Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios de cocina en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida.
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