Berenjena Parmesana

Este plato de Berenjena Parmesana está preparado con berenjenas, queso parmesano, pan rallado, mozzarella y horneado a la perfección.

Esta receta te hace olvidar que estás comiendo una verdura. Puedes hacer tu propia salsa marinara o usar un frasco de salsa marinara de tu despensa. Esta es una comida saludable y la mejor manera de hacer que sus hijos coman sus verduras.

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• Razones por las que te encantará esta receta
• Ingredientes
• Instrucciones
• Sustituciones
• Variaciónes
• Equipo de Cocina
• Almacenamiento
• Consejo
• Berenjena Parmesana
• Seguridad Alimenticia

Razones por las que te encantará esta receta

Apto para niños: Esta es una comida saludable y la mejor manera de hacer que sus hijos coman sus verduras.

Ideal para mucha gente: Es fácil duplicar esta receta.

Ingredientes

Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esto. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

• Berenjena
• Queso parmesano
• Queso mozzarella
• Marinara
• Pan rallado
• Albahaca

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades.

Instrucciones

Precaliente el horno a 220°C (425 F). Frote aceite de oliva sobre cada rodaja de berenjena.

Para armar, extienda aproximadamente ¾ de taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear. Coloque las berenjenas encima y luego espolvoree queso parmesano y pan rallado. Cuchara sobre otros ¾ taza de salsa en la parte superior y coloque otra ronda de rodajas de berenjena en la parte superior. Agregue el resto de la salsa encima de la berenjena. Agregue rebanadas de mozzarella en la parte superior y más queso parmesano.

Hornee, sin tapar, hasta que la salsa burbujee y el queso esté dorado, unos 20-25 minutos. Deje que se enfríe durante otros 15 minutos para que se asiente y espolvoree la albahaca por encima.

Sustituciones

Berenjena: la berenjena es bastante esencial para esto, pero he visto a personas usar calabacín o calabaza.
Parmesano: Me encanta usar parmesano para esta receta, aunque también funciona asiago o pecorino romano.
Mozzarella: La mozzarella es un queso perfecto para derretir y crear un platillo delicioso. Deberías usar mozzarella rallada, pero prefiero usar la bola de mozzarella fresca para una gran experiencia de derretimiento.
Marinara: Puedes usar cualquier salsa de tomate para esta receta. Yo uso la salsa marinara tradicional, pero podrías usar salsa de vodka.

Variaciónes

Cocinar es la oportunidad de ser creativo. Diviértete y siéntete libre de hacer tu propia variación.

• Picante: Agregue hojuelas de chile.
• Deluxe - Sirve la berenjena parmesana como un sandwich.
• Apto para niños: esta es una receta tan apta para niños, prometo que les encantará.

Equipo de Cocina

El equipo de cocina puede tener un gran impacto en el resultado de una receta. Los utensilios de piedra para hornear a tardan más en calentarse que las bandejas de metal.

Almacenamiento

Este platillo puede durar bien el refrigerador durante 2-3 días.

Estos ingredientes pueden ser congeladas por tres meses.

Seguridad Alimenticia

Cocine a una temperatura mínima de 165 °F (74 °C)
No use los mismos utensilios de cocina en alimentos cocidos, que antes tocaron carne cruda.
Lávese las manos después de tocar carne cruda.
No deje la comida a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
Nunca deje la comida cocinada desatendida.