Description
Este plato de Berenjena Parmesana está preparado con berenjenas, queso parmesano, pan rallado, mozzarella y horneado a la perfección.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas de tamaño mediano, cortadas verticalmente
- 3/4 taza de queso parmesano, rallado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 mozzarella fresca, en rodajas
- 1 bote de salsa marinara (me encanta Raos)
- 6 piezas de albahaca
Instructions
- Precaliente el horno a 220°C (425 F). Frote aceite de oliva sobre cada rodaja de berenjena.
- Para armar, extienda aproximadamente 3/4 de taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear. Coloque las berenjenas encima y luego espolvoree queso parmesano y pan rallado. Cuchara sobre otros 3/4 taza de salsa en la parte superior y coloque otra ronda de rodajas de berenjena en la parte superior. Agregue el resto de la salsa encima de la berenjena. Agregue rebanadas de mozzarella en la parte superior y más queso parmesano.
- Hornee, sin tapar, hasta que la salsa burbujee y el queso esté dorado, unos 20-25 minutos. Deje que se enfríe durante otros 15 minutos para que se asiente y espolvoree la albahaca por encima.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Cena
- Method: Horno
- Cuisine: Italiana