Description
Estas Piernas de Pollo en Achiote estan preparadas con muslos, pasta de achiote, jugo de naranja, aceite de oliva, sal y pimienta.
Ingredients
Scale
- 8 piernas de pollo
- 1 oz de pasta de achiote
- ⅓-½ taza de jugo de naranja
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Agregue aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande con una tapa y comience a dorar el pollo. Dore el pollo 5 minutos por lado.
- Agregue aproximadamente ½ taza de caldo en la sartén, cambie el fuego a medio bajo y cubra durante 1 hora.
- Mezcle el achiote y el jugo de naranja en una licuadora y mezcle.
- Después de una hora, agregue la pasta de achiote en la sartén y deje que la pasta se mezcle con el jugo de pollo y revuelva. Cubrir durante otros 30 minutos a fuego lento.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 1.5 horas
- Category: Cena
- Method: A la plancha
- Cuisine: Mexicana