Description
Esta Pasta con Mariscos (Mejillones, Vieiras y Camarones) está preparado con mariscos, ajo, cebolla, tomates, perejil y linguini.
Ingredients
Scale
- 1 libra (medio kilo) de mejillones, limpios
- 1/2 libra (cuarto kilo) de vieiras, limpias
- 1/3 lb (1/8 kilo) de camarones, desvenados y pelados
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 1 lata (12 oz) de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (si te gusta la comida picante)
- 1 libra (medio kilo) de linguini o espaguetis cocidos
Instructions
- Coloque 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto y coloque las vieiras en ella. Dore solo 2-3 minutos por cada lado. Agregue sal y pimienta en cada lado también. Retire las vieiras cuando haya terminado.
- En la misma sartén ya fuego medio, coloca 1 cucharada de aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo picado. Espera hasta que se dore el ajo. Agregue la lata de tomates cortados en cubitos, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo y cocine por 3 minutos hasta que comience a burbujear.
- Agregue los mejillones y los camarones y cubra durante 10 minutos a fuego medio bajo. Cuando haya terminado, tire los mejillones que no se abrieron. Agrega el linguini o spaghetti. Agregue las vieiras nuevamente.
- Decorar con perejil.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Cocinar
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 560.8
- Sugar: 0.1 g
- Sodium: 508.6 mg
- Fat: 14.5 g
- Saturated Fat: 2.2 g
- Carbohydrates: 54.2 g
- Fiber: 7.5 g
- Protein: 50.2 g
- Cholesterol: 120.1 mg