Description
Este Gnocchi con Tomate y Queso de Cabra está preparado con ñoquis, queso de cabra, salsa de tomate, perejil y cocinado a la perfección.
Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, machacados
- 1 libra (medio kilo) de gnocchis (ñoquis)
- 8 onzas de salsa de tomate
- 4 onzas de queso de cabra
- 2 cucharadas de perejil picado
- queso parmesano
Instructions
- En una sartén grande a fuego medio alto, agregue aceite y espere a que brille. Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los ñoquis y cúbralos con el aceite. Tueste los ñoquis, revolviendo con frecuencia, durante 3-4 minutos, hasta que el color se vuelva un poco más oscuro.
- Baje el fuego a fuego medio y vierta la salsa de tomate, la sal, la pimienta y el queso de cabra. Cocine los ñoquis, revolviendo con frecuencia, hasta que el queso de cabra se derrita.
- Decora los ñoquis con perejil y queso parmesano.
Notes
- Asegúrate de bajar el fuego cuando agregues la salsa de tomate y el queso de cabra.
- No recomiendo usar ñoquis caseros ya que se desmoronarán al cocinarlos en la sartén.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Cena
- Method: Cocinar
- Cuisine: Italiana