Olla a presión:

• Lea las instrucciones de su arroz y vaya con la cantidad de agua que se supone que debe usar de acuerdo con su arroz. Cada tipo diferente de arroz se absorbe de manera diferente, por lo que esto es muy importante.
• En una olla a presión, agregue el arroz, el agua y la sal. Cocine a presión a fuego lento durante 12 minutos o presione el botón de arroz. Deje que la olla se libere naturalmente para obtener la mejor calidad, o puede liberarla rápidamente.
• Revuelva el arroz y agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y el cilantro. Sal al gusto.

Estufa:

• Lea las instrucciones de su arroz y vaya con la cantidad de agua que se supone que debe usar de acuerdo con su arroz. Cada tipo diferente de arroz se absorbe de manera diferente, por lo que esto es muy importante.
• Coloque el arroz y el agua en una cacerola mediana a fuego medio alto, sin tapa.
• Deje hervir a fuego lento; los bordes deben estar burbujeando.
• Coloque una tapa bien ajustada, luego baje el fuego a medio bajo (bajo para estufas fuertes).
• Cocine por 12 minutos - NO LEVANTE LA TAPA.
• Incline la cacerola, luego eche un vistazo RÁPIDO para asegurarse de que se absorba toda el agua; sea súper rápido, luego vuelva a colocar la tapa.
• Retire del fuego, deje de 5 a 10 minutos con la tapa puesta.
• Revuelva el arroz y agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y el cilantro.